Print

Product 1 van 2: Croquetten en bitterballen

 
 

Om de beste croquetten en bitterballen te kunnen produceren maakt Exellent gebruik van de slimste productielijnen, de heerlijkste recepturen en de beste grondstoffen. Het belangrijkste ingrediënt blijft ons personeel. Van inkoop tot kwaliteitscontrole, alle medewerkers werken met hart en ziel aan de kwaliteit van uw product.

Het maken van een ragout is grammenwerk. Zeker bij grootschalige en constante productie. Van vlees, verse groente en kruiden wordt bouillon getrokken. Die wordt gemengd met een roux van bloem en boter en afgemaakt met room en eidooiers. Na alles op de gram nauwkeurig te hebben afgewogen wordt met ouderwets ambachtschap gekookt op kleine ketels. Hierdoor ontstaat onze specifieke lopende en glanzende ragout. Nadat de ragout is gekoeld worden de croquetten en bitterballen gerold, gepaneerd, verpakt en snel ingevroren. Dit proces wordt op alle aspecten elk moment van de dag bewaakt. U vraagt, wij draaien!

 

Volg ons op Facebook

Wees als eerste op de hoogte van aanbiedingen, ontdek de nieuwe producten en laat je inspireren door onze recepten.

Exellent Food
© 2017 Exellent Food BV

Exellent Food & Snacks  - Vlet 1 - 1724 BM Oudkarspel, Nederland
Telefoon: +31(0)226 - 741941 - Fax: +31(0)226 - 741944 - info@exellentfood.nl
KvK 37086440

Exellent Food
© 2017 Exellent Food BV

Exellent Food & Snacks  - Vlet 1 - 1724 BM Oudkarspel, Nederland
Telefoon: +31(0)226 - 741941 - Fax: +31(0)226 - 741944 - info@exellentfood.nl
KvK 37086440